たけさとの週末ラーメン～虎視眈々～

久しぶりに帰省。決して、めだか目当てで実家に帰ったわけではありません(笑)

さて、今回の帰省時に絶対に行こうと思っていた、福枡さんに行ってきました。新潟県は小千谷名物、「へぎそば」の名店です。
ちなみに、
新潟全体かどうかは不明ですが、小千谷で蕎麦といえば「へぎそば」を指します。へぎそばは、長方形でお盆のような大きさの木製の「へぎ」に、手で手繰って一口大に丸く整えられた蕎麦が乗ります。蕎麦にはつなぎとして布海苔が使われています。

一般的な蕎麦屋のように、一人前から注文できますが、
複数人数で食べに行くときは、「一升」とか「五合」とか、蕎麦を「へぎ」に盛ったものを注文するのが地元ならでは。五合で約2、3人前とのこと。

この日は大人5人での訪問。最初は1升5合+野菜天ぷら盛5人前を注文しました。蕎麦好きが約2名(TとSですが)がいたために、結局5合追加。お腹一杯いただきました。
結局何人前いただいたのか・・・怖くて計算できません。

ちなみに、今回も写真がないのは、例によって、そばが来たとたん食べ始めてしまったからです・・・