壱六家 ― 2013年09月06日 20:09

前回の濃厚さが忘れられず、夜にきちゃいましたよ。
でも、この日はなんとなく薄さが目立つ形となりました。
次回に期待!

ラーメン(塩)+ネギ+うずら

ラーメン(醤油)+特トッピング


壱六家 ― 2013年08月16日 22:26

16号沿いにある「壱六家」さんに
ふらーりと寄らせていただきました。
一度うかがってみたいと思っていたのですが、
ドライブからの帰路、偶然に諸条件が重なり、
んじゃ行ってみようってなわけで、こちらのお店にお邪魔することに。
(余談ですが、たけさとは目的店を決めてうかがうことがほとんどなので、これはとっても珍しいのです。)

ラーメン(醤油、うずらトッピング50円)
初めての訪問、かつ、夜なので、トッピングは控えめにしました。
Tは、ラーメン(醤油)で味濃いめ、麺硬め、うずらトッピングで注文。
Sは、ラーメン(醤油)で油少なめ、麺硬め、うずらトッピングで注文。ちなみに写真は油少なめの方です。

一口スープをいただいて、2人そろって「うまい!」との声が思わず出ました。臭みのない美味しいスープです。麺の硬さも希望通り、歯ごたえがあって美味しいです。チャーシューもほろほろとした美味しいものです。うずらトッピングは50円で+5個とお得。
お得と言えば、+250円で「激得トッピング」なるものがあるようです。いわゆる全部のせと思われますが、チャーシュー3枚やら、もやキャベやらがゴワッと乗るお得なもののようです。

たけさと的にはアクセス良好なこちらのお店、実にうんまかったわけで。
再訪必至のお店がひとつ増えました。

TASUKU ― 2013年07月20日 20:07

久しぶりにこちらへ。
たけさと2人ともこちらのスープがとても好みです。

翡翠麺
細麺の縮れ麺に大葉が練り込んであり、
美味しい麺ですね。
刻んだ大葉の入ったタレとは
和えたかたちで提供されます。
トッピングの中で気に入ったのは、
細かくちぎった?梅干しで、おそらく良い梅干しを
使っていらっしゃるのでしょうか、
しょっぱすぎず、酸っぱすぎず、
とても良いアクセントでした。

全体的に上品で、さっぱりといただけます、ただ、
・・・・・・量(今回はデフォルト量でいただきました)は少なめに感じました。

翡翠麺に関しても、
最後に器についた(残った)タレを
スープ割りでいただけるのでしょうか。
やはり、TASUKUさんにうかがって、
あの最強スープをいただけない、というのは
とても残念ですので。


どろっつけめん

ちょっと前の流行りのつけ麺風ですが、
魚粉の悪さ(粉っぽい)がでておらず、
良いですね!
通常のつけ麺を食べてないので
比較できなくてすいません。

それほど、どろどろではなく、
一般的なつけめんと天一の中間程度
かなと思います。

ただ、やっぱり、これ系標準の甘めなもので
後半飽きがきますね。
味変アイテムに梅干し追加しとけば
よかったな。
次は絶対そうしよう。

スープ割りをお願いしてみるとOKだったので
最後はあのうんまいスープを堪能して
完飲。
スープ割りすると、あ、TASKUのあのスープだ!
って感じられます。
当たり前だけど。

匠堂 ― 2013年05月31日 22:29

長距離ドライブの前に夕食をということで、相模原の麺屋匠堂さんへ久しぶりにうかがいました。
こちらへは、開店間もないころに何度かお邪魔して以来です。当時と比べるとメニューが少し変わった(増えた)ようですね。

みそ+爆弾(辛い肉味噌)

Tは爆弾追加、Sはみそラーメンをいただきました。
スープは以前よりも薄くなったような印象(個人的な印象ですが)です。
ごちそうさまでした。

TASUKU ― 2013年04月03日 19:13

またまた、こちらのお店に訪問。

相変わらず、スープを飲み始めると、止まらない旨さですよ。
2人ともスープまで完飲!!!

あー、やっぱりこうなると、未食の雑炊が気になるな・・・

「辛味ラーメン」


「太麺ラーメン」