たけさとの週末ラーメン～虎視眈々～

今日は新店の気分。
ヘビーローテで確認しているブロガーさんのページを参考に
こちらのお店に行ってきました。

殿

鶏だけでとっているというスープは、これでもか!!ってくらい濃厚。
実は鶏白湯系は苦手なのですが、ここのスープは全然大丈夫っていうか
ものすごく美味しい。今まで食べたことのない味で
鶏だけにとことんこだわると、こんなにも美味しくなるのかと
思いました。
チャーシューも炙られていて、炙り具合がとてもよい!
いやー、これは近所によい店を見つけてしまった。

246ちゃんぽん(バイクの大会日本一記念の限定)

初訪店で限定メニューを頼んでしまいました。
うんまい、です。スープは優しい味わいで、野菜等の具材の旨みが
感じられます。具材はたっぷりもやしの他にも、にら、にんじん、豚バラスライス(炙ってある?)、さらに魚介(えび、いか、あさり)も入っています。
麺がまた、Sの好み!
ぴろぴろの縮れ麺はもともと大好物ですが、
この麺でちゃんぽんをいただけると思っていませんでした。
ご主人の調理中の手元は見えませんので確実ではありませんが、
麺を茹でる前に丁寧に麺をぎゅっぎゅっともみこんでいらっしゃるご様子。
この麺、好きだな～。

あっさり系からこってり系まで。醤油、塩、味噌まで、と
種類も豊富ですので、通っちゃいそうですね。
今度うかがうときは、「姫」をいただきたいです。

箱根

あいにくの曇りでした。。。